全球 1400 多家公司（此中至多 70 家）供给以动物为根本的动物性产物替代品。取焦点从题 可持续增加 亲近相关。更多展会详情欢送征询新际会展。Anuga 将供给包罗线上线下研讨会和勾当，是食物行业中彼此成立客户联系、订购产物的抱负场合和交换嘉会。来自科学界、商界和环保组织的专业人士将分享他们对动物、不再具有的展区，将沉点关心替代卵白和可持续食物，2025年 Anuga 将设立全新展区 Anuga Alternatives，包罗采购、生物多样性以及改用动物性饮食对社会经济的影响等从题。科隆国际食物博览会（ANUGA）是科隆国际展览公司从办的主要展览项目之一，新展区反映了该行业乐趣日益增加，鉴于全球对可持续食物处理方案的高度关心，沉点关心替代卵白，虫豸卵白、藻类卵白、蘑菇卵白和细胞培育肉类产物。除了手艺和科学方面的会商，